Flippy 2, le robot de cuisine de Miso Robotics, est maintenant plus rapide et plus autonome

Le robot de cuisine de Miso Robotics a été dévoilé pour la première fois en 2020. Dénommée Flippy, la machine était capable de préparer des sliders. Grâce à l’association de Miso Robotics avec White Castle, Flippy le robot a pu être testé dans certains établissements à l’époque.

Aujourd’hui, une nouvelle version du robot, dénommée Flippy 2, a été développée  en se basant sur les informations recueillies auprès des employés des établissements durant la période de test. Flippy 2 diffère de son prédécesseur par le fait qu’il est plus rapide et ne nécessite plus d’intervention humaine.

Crédits Miso Robotics

Auparavant, les employés devaient s’occuper du chargement des produits non cuits dans la zone d’attente, la gestion des paniers n’étant pas encore automatisée. Il en était de même pour le déchargement des aliments cuits.

Un nouveau système pour une meilleure production

Afin de résoudre le problème, de l’intervention humaine, Miso a mis au point un système « AutoBin » pour Flippy 2. Ce système a été spécialement conçu pour les petits volumes ou les spécialités telles que les filets de poulet ou encore les onion rings.

Selon les informations, le robot est capable de reconnaître automatiquement chacun des ingrédients qu’il utilise grâce à sa vision commandée par l’Intelligence Artificielle. Il peut également les placer dans le bon panier à friture, puis déplacer les aliments cuits dans la zone d’attente. Avec ce système en circuit fermé, la production de la cuisine pourrait augmenter d’environ 60 paniers par heure, a déclaré l’entreprise.

D’autres fonctionnalités en supplément

Miso a également amélioré la taille de la machine pour qu’elle soit moins encombrante. Ainsi, elle a désormais une hauteur moins élevée et n’occupe plus autant de place dans la cuisine. Il y a aussi moins de surface à nettoyer.

En ce qui concerne ses capacités, Flippy 2 a bénéficié de plusieurs fonctionnalités en plus par rapport à la machine originale. Il peut par exemple ajuster la file d’attente pour s’assurer que tout dans une commande soit cuit en même temps.

Selon le PDG de Miso Robotics, Mike Bell, Flippy 2 aurait plus de 120 configurations intégrées dans sa technologie. Il serait actuellement l’unique station de friture robotisée produite à l’échelle.