Depuis toujours, le climat serait le principal facteur du régime alimentaire

Concept de l'impact du changement climatique sur le régime alimentaire.

Au moment où le climat reste une problématique majeure, c’est une étude qui peut amener à une nouvelle prise de responsabilités. Des anthropologues de l’université de l’UTAH, aux États-Unis, ont révélé que les comportements alimentaires de l’être humain sont majoritairement influencés par le climat. Ils se sont particulièrement intéressés aux habitudes des peuples des Andes … Lire plus