Depuis toujours, le climat serait le principal facteur du régime alimentaire
Au moment où le climat reste une problématique majeure, c’est une étude qui peut amener à une nouvelle prise de responsabilités. Des anthropologues de l’université de l’UTAH, aux États-Unis, ont révélé que les comportements alimentaires de l’être humain sont majoritairement influencés par le climat. Ils se sont particulièrement intéressés aux habitudes des peuples des Andes … Lire plus