Le véganisme fait couler beaucoup d’encre. Sous l’impulsion d’études et de documentaires, de nombreuses personnes à travers le monde ont choisi de ne plus consommer de viandes ni de produits en lien avec les animaux. ...
En général, lorsqu’on pense aux effets de la malbouffe sur l’organisme, on pense tout de suite à l’obésité, aux problèmes cardiaques ou au cancer. Cependant, un rapport rédigé par des chercheurs de l’Université de Bristol ...
Il n’est pas facile de trouver le restaurant qui convient lorsqu’on suit un régime alimentaire particulier, que l’on a des allergies ou tout simplement lorsqu’on a des préférences particulières en matière de nourriture. Yelp veut ...
Vous avez l’habitude de toujours bien laver la viande de poulet crue avant de la cuire ? Après tout, c’est normal, car on nous a toujours dit que l’eau éliminait les saletés et bactéries qui ...
Les recherches sur les alternatives possibles à certains produits alimentaires se poursuivre et prennent même de plus en plus d’importance. Il y a quelque temps, des chercheurs ont mis au point le produit idéal pour ...
Les questions relatives au changement climatique dû aux émissions de gaz à effet de serre préoccupent énormément les environnementalistes et les scientifiques. Une des principales sources de la diffusion de ces gaz dans l’atmosphère est ...
Consommée au Japon et en Amérique du Sud depuis des décennies, la Stevia (Stevia rebaudiana) ou chanvre d’eau est une plante qu’on connaît peu, mais qui a toutefois des propriétés alimentaires assez intéressantes. Cette plante ...
Impossible Foods a créé des saucisses qui intéresseront sans aucun doute les amateurs de produits sans viandes. Celles-ci utilisent les mêmes ingrédients que ceux des hamburgers de la marque américaine spécialisée dans la cuisine végane. ...
Le gouvernement nous propose depuis le début de l’année un nouveau service, baptisé Alim’confiance, qui rend publics les résultats des contrôles sanitaires de tous les établissements du secteur alimentaire. Une excellente plateforme qui nous informe d’une ...
Citizen Farm et Plurial Novillia ont construit une nouvelle ferme aquaponique à Reims, en partenariat avec Action Logement. Elle mesure seulement 15 m² et elle est capable de produire environ 800 kg de légumes et ...
