La prolifération de toxines fongiques nocives dans le blé menace notre santé
Le blé tient une place importante dans l’alimentation de l’humanité. Il est la principale source de calories pour un tiers de la population mondiale. Cependant, une nouvelle étude a montré l’accroissement de toxines fongiques nocives, mettant en danger les cultures. D’après les recherches, ces toxines toucheraient près de la moitié des cultures de blé en … Lire plus