Des chercheurs ont découvert la protéine qui provoque la production de la “bonne graisse”

Ventre

Dans l’organisme, le tissu adipeux brun est nécessaire pour produire de la chaleur à partir du sucre dans le sang et des molécules de matière grasse. Ce processus s’appelle la thermogenèse, et il nécessite une quantité importante d’énergie. Quand une personne atteint l’âge adulte, une grande partie de ses cellules adipeuses brunes est remplacée par … Lire plus

Transformer le charbon en protéine pour nourrir les animaux d’élevage

Vaches

Dans le monde, les pâturages pour le bétail et les champs de culture pour la production d’aliments pour animaux occupent une superficie allant jusqu’à 40 millions de kilomètres carrés. Selon les statistiques d’Our World in Data, il s’agit de plus d’un quart de l’ensemble des surfaces sèches de la Terre et près de 40 % … Lire plus

Les protéines à base d’insectes pourraient être la solution à la pénurie de protéines

Les protéines à base d’insectes pourraient être la solution à la pénurie de protéines

L’accroissement de la population mondiale et l’intensification du changement climatique renforcent le besoin d’alternatives concernant les sources de protéines. À ce titre, la viande et les produits laitiers d’origine végétale ont pris le devant en gagnant de la popularité auprès des consommateurs. Néanmoins, ce ne sont pas les seuls à pouvoir remplacer la viande traditionnelle. … Lire plus

Cette protéine protègerait les femmes contre l’obésité !

Obésité

Avec une incidence croissante aux États-Unis, l’obésité est un facteur de risque associé à une détérioration de la santé mentale et de la qualité de vie. Actuellement, plus de 30 % des adultes vivant dans cette région sont reconnus obèses. Facteur principal de l’amplification de plusieurs maladies, dont le diabète, la COVID-19 et les maladies … Lire plus

Ce peptide pourrait être un des éléments à l’origine de la vie sur Terre

Cellules

Les scientifiques se sont toujours démenés pour essayer de comprendre comment la vie a pu apparaître sur Terre à partir de la matière non vivante. Après des années de recherche, il semblerait qu’on connaisse enfin un élément fondamental qui aurait pu être à l’origine de la vie sur notre planète. Dans le cadre d’une nouvelle … Lire plus